焙煎したてのコーヒー豆は、ブラジルのコーヒ機械で挽かれると色が薄茶色になり、ー業豊かな香りが広がります。界はバリスタがコーヒーポットを優しく振り、中国お湯の一滴一滴を茶色い粉に染み込ませます。市場熱を伴い、に楽芳醇な焦げた香りが漂います。ブラジルのコーヒブラジル、ー業サンパウロ。界はブラジルの地元コーヒーブランドが多数。中国中国市場に期待しています。市場
このコーヒー フェスティバルは、に楽業界関係者、ブラジルのコーヒコーヒー愛好家、ー業一般消費者に開かれており、界は成熟した地元の有名な商業コーヒー ブランドだけでなく、家族農園のスペシャルティ コーヒーやクリエイティブなコーヒーも含まれます。
マリア・テレジアが管理するコーヒーエステートは、1897年以来彼女の家族によって経営されています。彼女はスペシャルティコーヒーに独自のこだわりを持っています。
「私たちの家族経営のコーヒー農園は、高品質のコーヒー豆の栽培に適した自然豊かなミナスジェライス州パトロシーニョ地区にあります。皮むき、洗浄、自然発酵を経て高品質なコーヒーを生産しています。現在、私たちのコーヒー豆はヨーロッパ、米国、日本に輸出されています」とテレサ氏は語った。
テレサは中国市場への期待でいっぱいです。 「中国は高品質を追求する市場です。昨年、中国の代表団が私たちの農園を訪問しており、私たちは中国市場に参入する準備ができています」と彼女は述べた。
今回の展示会では、中国との関係が深いミナスジェライス州南部のコーヒー生産者サンタモニカ。同社は2018年から中国にスペシャルティコーヒーを輸出している。創業者のアーサー・モスコフィアン氏は記者団に対し、中国では高品質のコーヒーが非常に人気があり、バイオテクノロジー、生産技術、コーヒー発酵技術によってコーヒーの品質を確保できると語った。
「中国のコーヒー消費量は急速に伸びている。昨年の中国市場での当社の売上高は15％増加した。当社は中国市場に非常に自信を持っている」とモスコフィアン氏は語った。このイベントの主催者である
Cayo Alonso氏は、新興コーヒー市場として中国市場には大きな可能性があると述べた。ブラジルにとって、中国はコーヒーの多様化、高品質、持続可能な発展において協力の余地が大きい。
ブラジルコーヒー輸出協会のデータによると、2023 年にブラジルの中国へのコーヒー輸出量は初めて 100 万袋 (1 袋あたり 60 キログラム) を超え、ブラジルコーヒーの主要輸出先の中で中国は 6 位になりました。ブラジルは世界最大のコーヒー生産国であり、世界全体の約3分の1を占めています。ブラジル地理統計研究所が発表した最近の予測によると、2024/2025年のブラジルのコーヒー生産量は、前年比7.7%増の6,140万袋に達すると予想されています。 ＠ （新華社サンパウロ記者周永水氏による）。